Eclairs, choux, gougères & co

by Birgit Dahl-Stern, Dorian Nieto

Overview

45 recettes illustrées, variées, simples à réaliser, de choux, éclairs et gougères, les trois grandes tendances gourmandes, réalisées par deux blogueurs influents ! Cet ouvrage propose :



• 15 recettes de choux : chouquette, profiterole pêche-cerise, religieuse au coquelicot, Paris-Brest, mini-choux à tremper et à décorer...


• 15 recettes d'éclairs: éclairs à la framboise, éclair Forêt Noire, mini-éclairs Nutella-noisette, éclairs pistache & violette...


• 15 recettes de gougères : mini-gougère épicées au foie gras, gougères à l'italienne, gougère estivale courgette, menthe, chèvre frais et pavot, gougère savoyarde reblochon et lardon...


• Pour chaque recette, un conseil avec encore plus d'idées pour se régaler !

Product Details

ISBN-13:	9782263061486
Publisher:	edi8
Publication date:	11/08/2012
Sold by:	EDITIS - EBKS
Format:	eBook
Pages:	100
File size:	11 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	French

About the Author

La cuisine est alors devenue sa vie et il est alors devenu auteur et photographe culinaire notamment pour la presse digitale et traditionnelle, 750g le mag, Vital Food, Cuisine Actuelle... et pour l'édition chez Solar !