Rosaly Senra Essa minha história é um pouco da história de todos os mineiros crescidos no interior, com as tra­dições, os costumes e as manias desse povo. Há mui­to moro na capital, Belo Horizonte, cidade grande, cheia de progressos e provincianismos. Carrego as lem­branças de um modo de vida já um tanto raro neste mundo cibernético. Tenho um grupo de amigos, internautas paulistanos, na maioria, mas também de outras partes do mundo, que, quando me apresen­tei como uma "mineira", logo me pediram receitas de quitutes e quitandas das Minas Gerais. Este livro com receitas é um presente a eles e a todos os brasileiros que querem conhecer um pou­co mais do interior simples, da magia das conversas ao lado do fogão a lenha, dos mistérios das montanhas. Como tal, serve para reafirmar o jeito mineiro, tão peculiar e tão querido e tão nosso.