I dolci di Maurizio Santin

by Santin Maurizio

Overview

Tutti i segreti della pasticceria da ristorazione svelati da Maurizio Santin, il maestro pasticcere cresciuto all'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, uno dei più grandi ristoranti italiani. Una serie straordinaria di dessert tra creazioni di fantasia e rivisitazioni di classici. Oltre cento ricette: dai grandi dolci al piatto delle torte, dai gelati alle preparazioni di base, dai pani alla piccola pasticceria.

Product Details

ISBN-13:	9788866410225
Publisher:	Gambero Rosso, Incorporated
Publication date:	11/02/2015
Sold by:	StreetLib SRL
Format:	eBook
File size:	10 MB
Language:	Italian