Geografía Gastronómica Venezolana (Abridged)

by Ramón David León Narrated by Ramón David León

Overview

Libro clásico de la gastronomía venezolana, que incluye en este tomo 63 biografías culinarias de la obra original; vinculadas con importantes estados, y diez platos nacionales. Contiene las recetas de treinta y siete platos, cuidadosamente confeccionados por chefs en la diáspora. Adicionalmente, incluye las recetas para la elaboración artesanal del Queso Llanero, y Queso de Mano; dos importantes referencias de dos de nuestros clásicos quesos nacionales. Las crónicas culinarias que conforman este libro fueron publicadas por entregas semanales en el diario La Esfera, en Venezuela, durante el año 1951. Incluye un recorrido fotográfico en 360º, de lugares emblemáticos en algunos estados del país y detalles especiales de sus regiones.

Product Details

BN ID:	2940159525093
Publisher:	PublishDrive
Publication date:	04/04/2021
Series:	El Queso Llanero , #2
Edition description:	Abridged
Language:	Spanish

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