Enciclopédia dos bolos: Básico

by Otávia Sommavilla, Emiliano Boccato (Photographer)

Overview

O bolo é a comida afetiva por excelência. É símbolo de agrado, conforto e pode até ser sinônimo de festa, quando o aniversário vira "um bolinho lá em casa". Bolos são deliciosos por si só, e também podem ser a base de sobremesas variadas e sofisticadas.

Esta obra em três volumes é uma coletânea de receitas, técnicas e estilos de bolos, dos mais simples e caseiros aos mais sofisticados e contemporâneos.

Cada volume traz fotos e mais de 80 receitas. O primeiro apresenta receitas de bolos simples, sem recheio; o segundo conta com receitas mais elaboradas, coberturas e recheios; e o terceiro volume completa a coleção, trazendo entremets, pasta americana, glacê real, cake pops e cupcakes lindamente decorados. É uma obra completa, que abrange do bolo do café da tarde ao bolo de casamento.

Product Details

ISBN-13:	9788506031179
Publisher:	Editora Melhoramentos
Publication date:	11/18/2019
Series:	Enciclopédia dos Bolos
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	184
File size:	44 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Age Range:	16 Years
Language:	Portuguese

About the Author

Otávia Sommavilla é confeiteira especializada na decoração artística de bolos e, desde 2007, desenvolve projetos exclusivos para o mercado de eventos.