Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

by Pellegrino Artusi

Overview

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

Product Details

ISBN-13:	9788809753136
Publisher:	Giunti
Publication date:	10/08/2010
Sold by:	Giunti
Format:	eBook
Pages:	500
File size:	916 KB
Language:	Italian